Bienvenidos a Café y Método.

Esta tienda no nació de un plan de negocios, nació de una necesidad. Hace un tiempo, una gastritis severa y una úlcera estomacal me pusieron en una encrucijada: vivir con dolor y acidez, o dejar el café para siempre. Mi médico fue claro: "O lo dejas, o buscas uno de verdad, de mejor calidad".

No quise renunciar a mi taza diaria. Empecé probando marcas comerciales conocidas, pero mi cuerpo seguía reclamando. Fue ahí cuando me adentré en el mundo del café de especialidad. Descubrí los tuestes más claros, los granos cuidados y, sobre todo, entendí que la calidad es salud.

Siempre he sido una persona analítica. Me gusta entender el porqué de las cosas, seguir la receta, buscar el resultado exacto. Al aplicar esto al café, me di cuenta de algo triste: mucha gente tiene cafeteras y métodos increíbles en sus casas, pero están "arrumados", guardando polvo, simplemente porque nadie les enseñó a usarlos o porque usan un café que no les hace justicia.

Por eso creé Café y Método.

Mi misión no es que compres máquinas costosas, sino enseñarte a sacar el mejor resultado con lo que ya tienes. Quiero compartir contigo esa experiencia: que entiendas el porqué de cada preparación y disfrutes de un café que no solo sabe bien, sino que le hace bien a tu cuerpo.

Gracias por permitirme ser parte de tu rutina.